課程介紹
1. 義式冰淇淋在我國已普及化,但缺少系統化教學。
2. 義式冰淇淋⼯藝師師資以及專業⼈⼠⽬前仍缺乏,領先取得認證增加就業競爭⼒。
授課教師
楊琇如 老師
學歷:致理科技大學 財務金融
專長領域:義大利咖啡沖泡、義大利冰淇淋操作
專業證照:
1、義大利Master Class冰淇淋學院-高級培訓認證
2、SCA 精品咖啡協會-Barista咖啡師初級+中級+高級認證
3、SCA精品咖啡協會-Barista咖啡師AST授課認證考官
4、SCA 精品咖啡協會-Brewing沖煮釀造初級+中級+高級認證
5、SCA精品咖啡協會-Brewing沖煮釀造AST授課認證考官
教學內容
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時間 |
授課地點 |
教學內容 |
任課教師 |
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2026-06-06
(週六)
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09:30
~
12:00
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智慧二館
H2405 烘焙暨中式米麵食實習教室
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開訓典禮 機具與相關設備介紹/製冰運用
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楊琇如
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2026-06-06
(週六)
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13:00
~
16:30
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智慧二館
H2405 烘焙暨中式米麵食實習教室
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製冰實作 練習/ 頒發證書
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楊琇如
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