課程介紹
1.酒飲文化正興盛,介由此課程可對酒類飲品有更多認知及專業知識。
2.為因應市場需求,開設本推廣課程,讓民眾具備為基礎調酒師能力。
3.從課程中獲取國際調酒師入門認證,學員便可運用於職場及生活中。
★通過「學科」測驗者,於課程結束後,將由世界總會發予【IBA 國際專業吧檯調酒師入門證書】
※IBA為國際調酒師協會(Intemational Bartenders Association),為全球最大的國際調酒組織。同時設有全球專業且公信力的國際吧台認證。
授課教師
◎郭詠鎰 老師
1.專長領域:飲料調製、雞尾酒調製、茶與咖啡專長
2.專業證照:飲料調製乙級、飲料調製丙級、國際調酒師初階、葡萄酒
認證初階、茶葉品評與感官初階、國際咖啡師初階
教學內容
日期 |
時間 |
授課地點 |
教學內容 |
任課教師 |
2025-03-01
(週六)
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08:30
~
12:00
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民生一館
H1302 飲料調製實習教室
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1.課程說明與認證講解 2.雞尾酒文化認識 3.器具使用與說明 4.雞尾酒技法解講與教學
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郭詠鎰
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2025-03-01
(週六)
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13:00
~
16:30
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民生一館
H1302 飲料調製實習教室
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1.釀造酒與蒸餾酒認識 2.六大基酒認識與品飲 3.經典雞尾酒調製與實作 4.雞尾酒技法教學與實作
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郭詠鎰
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2025-03-02
(週日)
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09:00
~
12:00
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民生一館
H1302 飲料調製實習教室
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1.課程總複習 2.學科測驗說明 3.學科測驗
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郭詠鎰
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